О новых музыкальных программах в заведениях группы компаний “Рестостар”, о неповторимой атмосфере, которую могут создать музыканты, о том, почему в каждом ресторане должна быть живая музыка рассказывает арт-директор группы “Рестостар”, лидер группы “Братья Енотовы” ВАДИМ КРАСЮК.

- Вадим, как должна звучать музыка в ресторане и какая?
Главный принцип подачи музыки в ресторане, сделать так, чтобы человеку было комфортно в этом заведении, чтобы он еще раз пришел.
Зададимся другим вопросом: зачем люди ходят в ресторан? Чтобы покушать, пообщаться, поэтому, как правило, в течение рабочей недели с понедельника по четверг играет спокойная музыка, которая просто создает настроение.
Играют музыканты, которые дают людям возможность спокойно пообщаться, поговорить, создают в душе положительный резонанс.
В выходные дни, конечно же, люди приходят развлечься, снять стресс. Поэтому в первую очередь от музыкантов должны исходить позитив, драйв, энергетика, подбора программы у нас такой: должно чувствоваться, что играют музыканты. Ведь бывает когда выходят на сцену какие-то исполнители, смотришь туда, и нет разницы, магнитофон играет или живой человек. Настолько бывает скучно.

- Кого бы вы хотели выделить среди музыкантов, работающих в заведениях группы “Рестостар”?
В наших заведениях? Ну, я не буду про Енотовых?

- Про Енотовых, вероятно, немного позже поговорим.
Если вы помните, у нас больше года назад прошел конкурс “Время пришло”. Участвовало очень много молодых музыкантов-исполнителей. Конкурс проходил в ресторане “Las Margaritas”. Мы искали новые лица, таланты…
Победителями тогда стала группа “Аффинити”, за год в этом коллективе произошли небольшие изменения, и сейчас они называются “Big Time”. Музыка такая…не то, что элитарная, но утонченная. Латиноамериканская музыка, баллады, блюзы, музыка в стиле Норы Джонс.
Солист Амир Исламов, который работаете братьями Енотовыми. Он может великолепно поддержать танцевальное настроение в стиле дэнс-пати. Его я не могу не выделить, великолепное чутье, великолепный музыкальный вкус, прекрасный голос. Сидят люди, которые любят русскую музыку, пожалуйста, будет русская музыка. Сидят люди, которые любят танцевать под еврохиты, будут вам еврохиты.
Среди коллективов, работающих в ресторане “ГЛАВПИВТРЕСТ”, я хочу отметить такие коллективы, как “Музыкальный транзит” – Лена Белявская и Игорь Бельдиян. ВИД “После полуночи” (Сергей Черкасов и Антон Кислов) – одна из немаловажных составляющих этого хорошего советского ресторана.
Вы придете – они вам все хиты споют. И Юрия Антонова, и “Машины времени” и всевозможных ВИА, и Игоря …этого, как его…друг Наташи Королевой? Николаева. Все, пожалуйста! Классика или ретро будут воспроизведены не хуже, а может даже лучше оригиналов. О ком еще не сказали?

-О “Братьях Енотовых”. Об этом коллективе знают все, о них слышали, это уже бренд. Но мало кто знает, как появился этот бренд.
Когда-то был коллектив, который назывался “Градский прииск”, играл кантри и блюз.
Это была моя первая попытка создать играющий музыкальный коллектив. Но мы же движемся, развиваемся в своем творчестве. И вот на остатках этой группы я собрал музыкантов. Собрался коллектив в 2001 году, оконча¬тельный состав сформировался в 2004 году.
Так вот, у нас тогда еще не было названия. Играли мы на сборном концерте. Сидели в гримерке, полные веселого такого настроения, о чем-то все смеялись. Ведущий заходит и говорит, гости требуют, чтобы объявили название. Назвали первое, что в голову пришло: Братья Енотовы.
Когда нас объявили, и мы вышли, возникла пауза, название-то необычное, смешное. А потом так и остались Братья Енотовы. Я не всегда сегодня воспринимаю это название, но уже некуда деваться.
О чем еще хочу рассказать, так это об огромном опыте работы с американскими музыкантами, с Джеймсом Янгом. Мы помогали ему в записи альбома. Потом нам сообщили, что в Хьюстоне, в Далласе на радиостанциях включены в ротации композиции “Братьев Енотовых” вместе с Джеймсом Янгом.
Одна из последних новостей – это то, что мы записали в Екатеринбурге свой альбом. Нам помогали и московские студии. Наше творчество значит для нас очень много. Когда мы на сцене наших заведений играем свои песни, и народ их воспринимает, это вдвойне приятно.
Мой главный принцип: слушателей и гостей надо уважать. Люди приходят в ресторан, чтобы отдохнуть, поэтому когда подходят и просят кого-то поздравить, я никогда не отказываюсь, никогда абсолютно. И музыкантам говорю, если вы видите где-то цветы на столе. Прямо, не стесняясь, спросите, что за повод, предложите поздравить и люди чувствуют внимание, люди приходят вновь.
У нас звездности нет никакой, все только для слушателей. И как итог всего этого, каждый день мы востребованы.

- Есть ли новые музыкальные программы в заведениях группы “Рестостар”?
Существует очень интересная программа, которая работает только в “Las Margaritas” называется “Блюзовый джем по понедельникам”. Представьте. Закончился уик-энд, настроение такое блюзовое в первый рабочий день, неделя впереди и ее нужно прожить.
Вот чтобы люди могли осилить эту рабочую неделю, мы специально по понедельникам устраиваем блюзовые джемы. Если человек готов участвовать, чувствует, что он может выйти на сцену и спеть, или сыграть на гитаре, или сыграть на флейте, на клавишных, он выходит и с музыкантами, которые играют на сцене, это делает. У нас есть гости, которые приходят и говорят, что им нравится блюзовый день, когда импровизация идет сходу больше, чем вечеринки.

- Какая музыка звучит в “Титанике”? Есть чем удивить?
Живая музыка там есть всегда. Сложилось так, что это было первое заведение, в котором эта идея стала воплощаться, она работает до сих пор. Хочется отметить вторник и среду, когда в ресторане проходят тематические венгерские вечера.
Венгерская кухня, венгерская музыка и венгерское настроение. Лично мне венгерская музыка напоминает молдавско-цыганско-украинские мотивы. Тут в первую очередь звучат скрипка и аккордеон. Из всем известных композиций: Чардаш, венгерский танец Брамса.

- Английский паб “Кингс Кросс”, который изначально не был заведением, где играет живая музыка, вдруг объявил о музыкальных вечерах. Почему?
Паб “King’s Cross” – традиционный паб, это прежде всего, это хорошее настроение которое складывается из многих факторов, в том числе и из хорошей музыки. Хорошая музыка-это, прежде всего, живая музыка. Это неоспоримо. Одно дело, когда музыка звучит из динамиков, другое дело место, где играют живые музыканты, профессиональные, которые могут владеть аудиторией чувством меры и такта и звука, так чтобы человек просто окунулся в атмосферу…незабываемую. Так, чтобы хотел прийти вновь и вновь в этот паб. Поэтому играют в пабе в стиле называемом “unplugged” то есть очень мягко, тихо, как бы выключено из розетки. Здесь играют джаз, блюз, то есть ту музыку, которую принято сейчас играть в пабах во всем мире, в том числе и в России. Вот такая добрая традиция.

День был - Пятница, Сентябрь 4th, 2009 в 3:48 пп в следующих рубриках: О нас пишут. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0 feed. Вы можете оставить послание или трэкбэк с Вашего сайта.